在匆忙的都市節奏中，

大量使用添加劑的加工食品已氾濫並改變了你我對於＂食物＂本身的認知。

快節奏的任何事物，似乎成了現代人不可分割的生活元素，包含＂吃＂這件事。

胡同狗的創始人相信加強人與人之間的聯繫的最佳捷徑就是＂食物＂。

由於家中從事冷凍乾燥設備製造，在各類型客戶委託的凍乾製程中，不斷學習這門技術延伸出在食品上的各種應用方法。

每當他看著客戶委託的蔬果被放進冷凍乾燥機時，不經思考難道凍乾食品只能停留在果乾或寵物食品嗎?在台灣這個水果王國，單純的果乾是消費者真心想要的嗎?直接吃新鮮水果不好嗎?這項技術難道就不能運用在更不方便攜帶或保存的食物上面嗎?

於是在一次次夜深人靜的思考中，他將目光放到了甜湯上面，市面上甜湯除了店面的以外就是沒有料的沖泡粉包以及罐頭裝的添加劑甜湯。

並沒有一個兼顧方便、美味及健康的產品。

因此成立了"胡同狗食品公司"致力於打造一個解決方案，一個能適應都市生活的快節奏、兼顧容易攜帶、美味及不添加任何化學添加劑的產品。

致力要將傳統甜湯的風味用全新的技術賦予新的生命，改變以往甜湯老舊不便的形象，讓它能用更便利的方式融入現代生活之中。

"胡同狗"希望這改變的不僅僅是一種方便的飲食方式，更是一種回歸食材本質的旅程。

我們湯品的製作不僅在乎食材的選用以及製作工法，而是極盡所能的求對於消費者食品安全及入口風味的體驗。

公司的名字"胡同狗"源於創始人對胡同巷弄失傳美味的懷念，希望透過湯品，將這份懷念和對家中味道的思念傳遞給每一位消費者。

讓每一次的品嘗成為一個充滿探索和情感的旅程，一個將未知化為可能，將傳統與現代融合的冒險。每一口湯品，都是胡同狗對傳統湯品極致的追求，也是對未來新創食品的美好預見。